2010年3月27日 星期六

作業~自訂選一"店((麥當勞))" 公司...,設定4P(7P)(6C)行銷組合,詳細以圖文說明之

營銷組合的四個因素常稱作4P,即:


產品(Product) 以單點及套裝組為主要訴求

麥當勞有氧早餐 麥當勞快樂兒童餐 麥當勞快樂分享餐 麥當勞天天超值選 麥當勞超值全餐

麥當勞有氧早餐

說到麥當勞的有氧早餐,老實說我還蠻喜歡的,早上來片漢堡肉,再加上一層煎好的蛋,搭配好吃的漢堡麵包,一天的活力全都濃縮在漢堡裡面,偶爾我也會吃吃鬆餅,鬆鬆軟軟的鬆餅沾上一些蜂蜜,真的是人間美味,這就是有氧早餐。

雖然麥當勞有氧早餐不錯吃,不過我另外還有一個疑問,那就是有氧早餐到底是什麼東西?早餐就早餐,沒事前面加個有氧做什麼呢?經過調查之後,發現有氧這個 名詞,是指隨時讓身體攝取足夠的氧氣,讓氧氣保持在一個供需平衡的狀態,然後保持一種活力的狀態,而麥當勞的有氧早餐就是結合上述的描述,營造出一種餐廳 結合有氧早餐的活力。

價格明細~價格 (Price)

麥當勞有氧早餐
編號 主角 配角 套餐 便宜
麥當勞01 滿福堡餐(35) 薯餅(25)可樂(30) 70 20
麥當勞02 豬肉滿福堡餐(35) 薯餅(25)可樂(30) 70 20
麥當勞03 豬肉滿福堡加蛋餐(40) 薯餅(25)可樂(30) 75 20
麥當勞04 現烤焙果餐(30) 薯餅(25)可樂(30) 65 20
麥當勞05 火腿蛋堡餐(35) 薯餅(25)可樂(30) 70 20
麥當勞06 鬆餅餐(40) 薯餅(25)可樂(30) 75 20
麥當勞07 豬肉鬆餅餐(50) 薯餅(25)可樂(30) 85 20
麥當勞08 四塊麥克雞塊餐(49) 薯餅(25)可樂(30) 85 19


麥當勞有氧早餐介紹:
滿福堡餐(35)
漢堡麵包,內餡是番茄、蛋及起司組合而成。
豬肉滿福堡餐(35)
漢堡麵包,內餡是豬肉漢堡排及起司組合而成。
豬肉滿福堡加蛋餐(40)
漢堡麵包,內餡是豬肉漢堡排、蛋及起司組合而成。
現烤焙果餐(30)
新鮮現烤焙果,附乳酪或是果醬一個。
火腿蛋堡餐(35)
漢堡麵包,內餡是火腿、蛋及起司組合而成。
鬆餅餐(40)
酥脆鬆餅,淋上奶油及蜂蜜組合而成。
豬肉鬆餅餐(50)
酥脆鬆餅加豬肉漢堡排,淋上奶油及蜂蜜組合而成。
四塊麥克雞塊餐(49)
麥克雞塊四個,附雞塊沾醬一個。

麥 當勞的有氧早餐是以套餐的方式來搭配,除了主要角色漢堡和鬆餅之外,另外還有薯餅和可樂這兩個配角,而一塊薯餅單點是25元,中杯可樂單點是30元,因為 有氧早餐並沒有單點促銷,所以我們使用滿福堡的價格來計算就可以了,假如以滿福堡為一個基準,單點是35+55=90元,套餐是70元,所有共省了20 元,光是看到早餐有優惠就充滿活力了。


麥當勞快樂兒童餐

說到小朋友們的最愛,我想一定有很多小朋友會開口說是麥當勞,因為麥當勞除了有遊戲室可以讓小朋友玩耍之外,還有麥當勞叔叔等真人玩偶可以逗小朋友開心, 另外麥當勞快樂兒童餐還會贈送可愛有趣的玩具給小朋友,而且這些公仔玩具都是目前最炙手可熱的玩具,所以說麥當勞真的是小朋友的快樂天堂,總是帶給小朋友 意外的驚喜和無盡的歡樂。


至於麥當勞快樂兒童餐要怎麼自由配點餐呢?其實麥當勞快樂兒童餐的點餐方式並不會很困難,它主要是由主餐、配餐及飲 料等三大種類組合而成,主餐方面部份總共有三種選擇,也就是麥克雞塊4塊,吉事漢堡1個,麥脆雞1塊,從中選擇一樣,配餐方面部份也有三種選擇,分別是搖 滾玉米1杯,小份薯條1份,還有義式鮮奶酪1份,從中選擇一樣。

至於飲料方面部份則是 有五種選擇,分別是高鈣鮮乳、柳橙汁、汽水或檸檬紅茶、草莓優酪乳及玉米濃湯,從中選擇一樣即可,而主餐、配餐及飲料組合後一律都是89元,所以消費者們 可以依照小朋友的喜愛及口味去自由搭配選擇,至於麥當勞快樂兒童餐的價格會不會太貴?其實扣掉單買的玩具39元之後,麥當勞快樂兒童餐的價格只有50元左 右而已。

價格 (Price)
麥當勞快樂兒童餐
種類 請自由搭配下列其中一項
主餐 四塊麥克雞塊、吉事漢堡、一塊麥克雞
配餐 搖滾玉米、薯條(小)、義式鮮奶酪
飲料 高鈣鮮乳、柳橙汁、汽水(紅茶)、草莓優酪乳、玉米濃湯
備註 自由配一律89元(附玩具),玩具單買39元


麥當勞快樂分享餐

說到麥當勞的快樂分享餐,還是要一群人吃比較過癮,既然它都叫作快樂分享餐了,怎麼可以自己一個人躲起來偷偷吃呢?所以購買麥當勞快樂分享餐後,一定要呼朋引伴叫大家一起來吃才可以,這樣反而吃的盡興,也可以吃出另一種味道。

說到麥當勞的快樂分享餐,其實部門聚餐,就是吃麥當勞快樂分享餐,因為公司部門員工人數眾多,算一算大 約也有三十多位左右的員工,叫套餐的話一定會花費三千元以上的經費,為了響應公司提倡的節能減碳計劃,決定訂購麥當勞的快樂分享餐,果然這個想法是對 的,只花費了約兩千元的經費,大家的肚子就漲的像氣球一樣了。

價格 (Price)

麥當勞快樂分享餐
編號 分享餐種類 單點價格 分享餐價格 便宜
麥當勞A 麥當勞快樂分享餐(A) 239 209 30
麥當勞B 麥當勞快樂分享餐(B) 294 249 45
麥當勞C 麥當勞快樂分享餐(C) 218 199 19
麥當勞D 麥當勞快樂分享餐(D) 345 299 46


麥當勞天天超值選

說到麥當勞天天超值選,其實它是比較偏向單點優惠的一個活動,對於不喜歡吃超值全餐或是快樂分享餐的消費者來說,天天超值選就可以讓這些消費者買到價格便宜的單點商品,不用花大錢購買較昂貴的套餐系列,算是單點的一種優惠。

關於麥當勞的天天超值選,其實它的產品內容種類是常常在變化的,不過也有部份的產品是固定的,每次都會出現在天天超值選的名單上,所以麥當勞的天天超值選究 竟有幾種?其實是很難去捉摸的東西,因為麥當勞每隔幾週或幾個月就會重新調整一次,所以天天超值選的目錄名單不像超值全餐和有氧早餐一樣是固定的,所以購 買單品前最好先調查清楚。

價格 (Price)
麥當勞天天超值選
編號 超值選種類 供應時間 超值 便宜
麥當勞01 巧克力聖代(25) 24小時供應 25 0
麥當勞02 草莓聖代(25) 24小時供應 25 0
麥當勞03 玉米濃湯(小)(25) 24小時供應 25 0
麥當勞04 美式咖啡(小)(30) 24小時供應 30 0
麥當勞05 吉事漢堡(39) 上午10:30後 39 0
麥當勞06 麥香雞堡(69) 上午10:30後 39 30
麥當勞07 麥脆雞(49) 上午10:30後 39 10
麥當勞08 培根吉事漢堡(69) 上午10:30後 45 24
麥當勞09 蘋果派(2個)(50) 24小時供應 45 5
麥當勞10 洋蔥呼拉圈(45) 24小時供應 45 0


麥當勞超值全餐

說到麥當勞超值全餐,大部份的民眾聽到超值兩個字,一定都會覺得物超所值,這是一般人的印象和直覺,可是對於數字比較敏感的朋友,她可是不會被超值兩個字所矇蔽,反而會去計算和比較,到底超值全餐有多超值,一起來看看吧。

麥當勞超值全餐真的有比較便宜嗎?我想這是很多消費者都想知道的秘密,經過我這幾天的明查暗訪之後,發現麥當勞的超 值全餐真的是大有玄機,為什麼我會這樣說呢?請大家先看看底下的超值全餐價格表,然後在比對一下單點和套餐的價格差多少,這樣就可以知道事情的真相了,下 列已經有計算好的結果,這樣大家知道麥當勞超值全餐多超值了吧?

價格 (Price)
麥當勞超值全餐
編號 主角 配角 套餐 便宜
麥當勞01 麥香雞(39) 薯條(35)可樂(30) 99 5
麥當勞02 麥香魚(69) 薯條(35)可樂(30) 99 35
麥當勞03 麥克雞塊(69) 薯條(35)可樂(30) 105 29
麥當勞04 大麥克(75) 薯條(35)可樂(30) 115 25
麥當勞05 勁辣雞腿堡(79) 薯條(35)可樂(30) 125 19
麥當勞06 麥脆雞餐(39x2) 薯條(35)可樂(30) 135 8
麥當勞07 一品燒飯香堡(79) 薯條(35)可樂(30) 125 19
麥當勞08 一品燒榖堡(79) 薯條(35)可樂(30) 125 19


推廣 (Promotion) 主要以價格為推廣訴求

早餐類推廣比較~

麥當勞超值早餐價目表
為了讓消費者可以了解超值早餐和有氧早餐的不同,我稍微整理了一下麥當勞所販賣的早餐資料,從下方的表格可以清楚知道,兩者之間的內容物有什麼不同,兩者 之間的價目表又有什麼不同,最重要的是麥當勞超值早餐有沒有比較超值,每天都要買的麥當勞早餐,總是要精打細算一下,雖然價錢可能差不了多少,但是買貴 了,心情總是會受到一點影響。
麥當勞超值早餐價目表
編號 超值早餐內容 超值早餐內容 價錢 便宜
麥當勞01 滿福堡餐(35) 飲料(30) 49 16
麥當勞02 豬肉滿福堡餐(35) 飲料(30) 49 16
麥當勞03 豬肉滿福堡加蛋餐(40) 飲料(30) 59 11
麥當勞04 現烤焙果餐(30) 飲料(30) 49 11
麥當勞05 火腿蛋堡餐(35) 飲料(30) 49 16
麥當勞06 鬆餅餐(40) 飲料(30) 59 11

麥當勞有氧早餐價目表
由於之前麥當勞有稍微調整一下套餐的價格,導致很多民眾都不知道價錢是多少,為了方便民眾購買麥當勞有氧早餐或是超值早餐,我特地收集了一些資料,然後將 這些資料彙整了一下,所以消費者不知道如何購買或是不知道價錢的時候,都可以參考麥當勞超值早餐價目表,或是參考麥當勞有氧早餐價目表,這樣就知道該帶多 少零錢去購買早餐了。

麥當勞有氧早餐價目表
編號 有氧早餐內容 有氧早餐內容 價錢 便宜
麥當勞01 滿福堡餐(35) 薯餅(25)飲料(30) 70 20
麥當勞02 豬肉滿福堡餐(35) 薯餅(25)飲料(30) 70 20
麥當勞03 豬肉滿福堡加蛋餐(40) 薯餅(25)飲料(30) 75 20
麥當勞04 現烤焙果餐(30) 薯餅(25)飲料(30) 65 20
麥當勞05 火腿蛋堡餐(35) 薯餅(25)飲料(30) 70 20
麥當勞06 鬆餅餐(40) 薯餅(25)飲料(30) 75 20
麥當勞07 豬肉鬆餅餐(50) 薯餅(25)飲料(30) 85 20
麥當勞08 四塊麥克雞塊餐(49) 薯餅(25)飲料(30) 85 19

從 上方的麥當勞價目表可以發現,超值早餐和有氧早餐的差異,除了價錢數字不同之外,另一個有差異的地方,大概就是少了薯餅這個東西,對於喜歡吃薯餅的人來 說,購買超值早餐似乎有點不划算,而且少了薯餅的超值早餐,價錢雖然較低,但是有沒有比較超值,這一點從上方的麥當勞價目表就可以清楚知道了,所以喜歡吃 薯餅的我,還是鍾愛有氧早餐。

麥當勞超值早餐省多少?
最近真的是越來越不景氣了,幸好貼心的麥當勞推出了超值早餐來體恤消費者,讓身處寒冬的民眾可以感受到一絲溫暖,不過這個超值早餐到底可以省多少,我想是 很多消費者心中的一個問號,為了解開這個謎題,我只好公開麥當勞超值早餐的所有秘密了,不過在公開之前,我還是要苦口婆心的碎碎唸一下,其實價錢不是重 點,最重要的是吃的開心就好。


午餐類推廣比較~

麥當勞超值午餐真的很超值,難怪中午時間麥當勞外面總是大排長龍,不知情的民眾還以為麥當勞在舉辦吃到飽活動或是免費午餐大贈送呢,由於麥當勞推出的超值午餐很誘人,所以也吸引了不少鄉民前來購買,也害我排隊買午餐等了好久。

其實這次麥當勞推出的超值午餐,就是為了搶中午時間便當業者的客源,沒想到超值午餐的魅力真的是非常驚人,很多上班 族和粉領族都不吃便當了,紛紛前往麥當勞排隊購買超值午餐,而且這波降價活動,也讓很多速食業者紛紛跟進,而麥當勞附近的便當業者和餐飲業者也表示,生意 真的是越來越難作了,看來最近的客源真的有受到超值午餐影響而下滑。

麥當勞超值午餐價目表
到底麥當勞超值午餐有多便宜呢?看看下方的麥當勞超值午餐價目表就可以知道了,而且超值午餐的內容和超值全餐比起來有一點點不同,差異大概就是多了雙層牛 肉吉事堡可以選擇,然後少了一品燒飯香堡,基本上數量方面是沒有改變的,價錢方面則是全面大幅下滑,大概是原本超值全餐價錢的八折左右,所以想搶便宜的 話,別忘了購買麥當勞超值午餐。

麥當勞超值午餐價目表
編號 超值午餐內容 超值午餐內容 價錢 便宜
麥當勞01 麥香雞(39) 薯條(35)飲料(30) 79 25
麥當勞02 麥香魚(69) 薯條(35)飲料(30) 79 55
麥當勞03 雙層牛肉吉事堡(69) 薯條(35)飲料(30) 79 55
麥當勞04 麥克雞塊(6塊)(69) 薯條(35)飲料(30) 99 35
麥當勞05 大麥克漢堡(75) 薯條(35)飲料(30) 99 41
麥當勞06 勁辣雞腿堡(79) 薯條(35)飲料(30) 99 45
麥當勞07 麥脆雞餐(39x2) 薯條(35)飲料(30) 119 24
麥當勞08 板烤雞腿堡(79) 薯條(35)飲料(30) 119 25

麥當勞超值全餐價目表
由於之前麥當勞有稍微調整超值全餐的價錢,如今又多了一個超值午餐,我想很多民眾都已經傻傻分不清楚了,為了方便鄉民購買麥當勞超值全餐和麥當勞超值午 餐,我特地收集了一些相關資料,當消費者不知道如何購買或是不知道價錢的時候,都可以參考麥當勞超值午餐價目表,或是參考麥當勞超值全餐價目表,這樣就可 以清楚知道午餐和晚餐吃什麼了。

麥當勞超值全餐價目表
編號 超值全餐內容 超值全餐內容 價錢 便宜
麥當勞01 麥香雞(39) 薯條(35)飲料(30) 99 5
麥當勞02 麥香魚(69) 薯條(35)飲料(30) 99 35
麥當勞03 麥克雞塊(69) 薯條(35)飲料(30) 105 29
麥當勞04 大麥克(75) 薯條(35)飲料(30) 115 25
麥當勞05 勁辣雞腿堡(79) 薯條(35)飲料(30) 125 19
麥當勞06 麥脆雞餐(39x2) 薯條(35)飲料(30) 135 8
麥當勞07 一品燒飯香堡(79) 薯條(35)飲料(30) 125 19
麥當勞08 一品燒榖堡(79) 薯條(35)飲料(30) 125 19

從 上方的麥當勞價目表可以發現,超值午餐和超值全餐的差異,除了價錢數字殺很大之外,另一個差異的地方,就是少了一品燒飯香堡可以選擇,對於喜歡吃米漢堡的 民眾來說,少了飯香堡似乎有種落寞的感覺,不過多了雙層牛肉吉事堡可以選擇,倒是多少可以填補一下寂寞空虛的心情,從上方的麥當勞價目表可以看的出來,麥 當勞超值午餐真的比較超值。

麥當勞超值午餐省多少?
最近真的是越來越不景氣了,幸好貼心的麥當勞推出了超值午餐來體恤消費者,讓身處寒冬的民眾可以感受到一絲溫暖,不過這個超值午餐到底可以省多少,我想是 很多消費者心中的一個問號,為了解開這個謎題,我只好公開麥當勞超值午餐的所有秘密了,不過在公開之前,我還是要苦口婆心的碎碎唸一下,其實價錢不是重 點,最重要的是吃的開心就好。


稍微計算了一下價格,計算方式是麥當勞超值午餐的內容物單點價格的總加,扣除超值午餐的套餐價格,然後比較兩者之間 的差異,想知道超值午餐可以節省多少銅板,除了參考下方的計算公式之外,也可以看上方的麥當勞超值午餐價目表,或是麥當勞超值全餐價目表,這兩個表格都有 詳細記載價格的差異,如果妳是斤斤計較的消費者,一定要睜大眼睛。

下列為麥當勞超值午餐的單點價格與套餐價格比較:
麥香雞堡餐,單點是39+65=104,套餐是79,省了25。
麥香魚堡餐,單點是69+65=134,套餐是79,省了55。
雙層牛肉吉事堡餐,單點是69+65=134,套餐是79,省了55。
麥克雞塊餐,單點是69+65=134,套餐是99,省了35。
大麥克漢堡餐,單點是75+65=140,套餐是99,省了41。
勁辣雞腿堡餐,單點是79+65=144,套餐是99,省了45。
麥脆雞餐,單點是78+65=143,套餐是119,省了24。
板烤雞腿堡餐,單點是79+65=144,套餐是119,省了25。


通路與配銷 (Place & Distribution)

麥當勞歡樂送外送電話如下:
室內電話:40-666-888,手機:02-40-666-888
請先確認居住區域是否支援麥當勞歡樂送。
麥當勞歡樂送支援區域:台北縣市、台中市、高雄市。

麥當勞外送電話專線號碼
最近發現麥當勞多了一個歡樂送的服務,不管你是訂購套餐也好,或是只訂購一份薯條也好,麥當勞通通來者不拒,完全沒有最低消費金額的限制,只要你居住在規 定的範圍之內,麥當勞都會火速幫你送達,對許多遇到紫外線就會陣亡的陽光宅男來說,真的是一大福音,這種外送服務真的很貼心,我想日後的我,應該會常常撥 打麥當勞外送電話吧。

說到麥當勞歡樂送,我想很多宅男宅女聽了一定覺得很開心,因為有了麥當勞外送電話之後,真的可以完全不用出門了,只要一通電話,就有人送食物過來,而且還是麥當勞的漢堡和薯條,對宅男宅女來說,真的是一個天大的好消息。

麥當勞歡樂送的外送電話要怎麼撥打呢?如果你是使用室內電話的話,請撥打40-666-888,如果你是使用手機的 話,請撥打02-40-666-888,千萬不要弄錯外送電話的號碼,不然可是會白白浪費很多時間的,而麥當勞的歡樂送系統又是如何構成的呢?其實它是結 合了資訊、通訊及物流等三大系統的外送服務,讓我們可以透過外送電話來訂購麥當勞。

麥當勞外送電話使用經驗
深夜十點多的時候,我仍然坐在電腦前面,寫著我的研究報告和作業,有時候一忙就忘了出去吃晚餐,通常晚餐都變成了宵夜來吃,想外送披薩又怕自己一個人吃不 完,外出購買晚餐又一堆店家關門了,實在不知道該怎麼辦,幸好眼尖的我在網頁上面看到了麥當勞的外送電話,於是我馬上查詢相關的麥當勞外送服務資訊,這樣 一來我的晚餐終於有著落了。

心 動不如馬上行動,飢腸轆轆的我馬上拿起手機撥打麥當勞的外送電話,電話接通之後是一位聲音甜美的客服小姐幫我服務,不過現在的我滿腦子想的都是快點吃到麥 當勞的漢堡和薯條,所以一點也不想耽誤祭祀五臟廟的時間,速戰速決的我馬上點了麥當勞一號餐,然後交代清楚我的地址及位置之後,便結束了這通外送電話,再 過一會兒就有東西吃了。

說到麥當勞的外送服務,也就是麥當勞歡樂送,沒有最低金額門檻 的限制,營業時間又長,只要加付外送費用,消費者就可以享受美味送到家的服務,我一邊看著廣告的介紹,一邊等待著麥當勞的外送服務,離掛斷電話的時間大約 有十分鐘了,我想外送人員應該也差不多快到了,於是便趕緊走到門外去苦苦守候,期待我的麥當勞一號餐能夠快點出現。

麥當勞外送電話服務區域
撥打麥當勞歡樂送外送電話之前,要注意哪些事項呢?首先我們要查詢一下自己所居住的區域,有沒有支援麥當勞歡樂送,根據我的調查,目前只有台北縣市、台中 市及高雄市等地區有此項服務,如果你不是居住在上述這些區域的話,將無法撥通這支外送電話,只有這些區域才能撥通,看來與麥當勞歡樂送無緣的你,只能親自 到麥當勞門市去消費了。

使用麥當勞歡樂送的外送服務,需要額外付一筆70元的外送費用,如果你覺得這筆費用太高了,而且麥當勞也離住家不遠,其實是可以選擇親自到麥當勞用餐 的,如果你覺得這筆費用很划算,而且麥當勞離住家有點距離,加上自己又不想出門,使用麥當勞歡樂送就會覺得非常便利,所以撥打麥當勞外送電話的時候,是可 以自己稍微斟酌一下的。


6C
顧客(Customer) 成本(Cost) 溝通(Communication)
便利(convenience) 機會(Chance) 市場變化(Change)
  • 顧客(Customer):不是將製造的產品售出,而是要將消費者的需求滿足;
以年輕族群為主~其次以家庭及朋友聚餐以及小孩為客源

  • 成本(Cost):不要依競爭者或者自我的盈利策略定價,而是要通過一系列測試手段了解消費者為滿足需求願付出的成本
使用統一中央廚房配送~加上制式化廚房處理過程以降低成本~

  • 溝通(Communication)不是想著如何通過媒體傳播來提升銷量,而要和消費者互動溝通。
以第一線直接和顧客溝通為主~現場有經理級或店長作危機處理~

  • 便利(convenience)。不要以自身為出發點,想著網點怎麼布置,採用什麼樣的通路策略,而要關注消費者購買產品的便利性;
除以店內銷售外~以得易速車道即送到家服務為通路~

  • 機會(Chance)
擴展外食客源~學生早午晚餐為機會點~

  • 市場變化(Change)
以超值全餐和有氧早餐及外送電話為目前宅經濟為推廣趨勢

1 則留言:

  1. aza您好:

    我是高應大的學生,可稱呼我 李同學,論文研究主題為產銷履歷食品相關。

    因您有吃過麥當勞火腿蛋堡,該蛋堡的蛋為石安牧場雞蛋, 同時也是產銷履歷食品。
    請您舉手之勞幫忙填個問卷,就依您直覺與感覺填寫就好。

    只限有吃過產銷履歷食品者填寫,問卷連接如下:

    https://sites.google.com/site/surveykuas1

    若不能作答,請點以下連結開始作答:

    https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFZnLU1tVE1naEw3VTlqRkh0b2dWS1E6MQ

    謝謝。

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